2011年 09月 25日
こんなもの食べました(2011/09/25/晩)
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ミョウガの肉巻き串焼き
庭で採れたミョウガです。
ミョウガと断らなければ豚足の串焼き?と思われるくらい
見た目ちょっとグロテスクなものになってしまいましたが
近年になく好評でした。
左:絹生揚げ
右:ピーマンの塩昆布和え
生揚げに添えた紫蘇も庭で採れたもの。
ピーマンは相方の友人からの頂き物です。
by hachi-jya8
| 2011-09-25 22:50
| 料理・食べ物
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Comments(8)
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ちゃー
at 2011-09-26 10:33
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んま~~~~大量のミョウガ採れましたね~~。
美味しそう~~~~ジュルリ
我が家もミョウガ大好きで、味噌汁・味噌漬け・サラダ・薬味等に大活躍してくれます(笑)
でも何かで巻いて。。ってのは盲点だったわぁ。。。
味付けは塩コショー?
頂き物がまだあるから試してみよ~~~っと。
あ。。。このミョウガの花、甘酢に漬けるとピンクになってキレイよ。
しかも美味しい(笑)
美味しそう~~~~ジュルリ
我が家もミョウガ大好きで、味噌汁・味噌漬け・サラダ・薬味等に大活躍してくれます(笑)
でも何かで巻いて。。ってのは盲点だったわぁ。。。
味付けは塩コショー?
頂き物がまだあるから試してみよ~~~っと。
あ。。。このミョウガの花、甘酢に漬けるとピンクになってキレイよ。
しかも美味しい(笑)
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femmek at 2011-09-26 19:01
我が家もみょうが、とれるのですが、こんなに肉付きがよくなく、栄養不足か、やせてます。
肉巻き串焼きは塩コショウ、で味付けですか?
焼くのはフライパンかはたまた、オーブンでしょうか?
おいしそうなので、ぜひ一度やってみたいです。
肉巻き串焼きは塩コショウ、で味付けですか?
焼くのはフライパンかはたまた、オーブンでしょうか?
おいしそうなので、ぜひ一度やってみたいです。
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hachi-jya8 at 2011-09-26 22:03
♪ちゃーさんへ
私も昔からミョウガが大好きでした♡
ミョウガの肉巻き、しかも串焼きにするというのは
相方がネットで見つけてきた料理で、味は塩コショウのみです。
花咲いちゃったらもう駄目かと思い込んでましたが
ミョウガの花も食べられるんですね!早速やってみます☆
私も昔からミョウガが大好きでした♡
ミョウガの肉巻き、しかも串焼きにするというのは
相方がネットで見つけてきた料理で、味は塩コショウのみです。
花咲いちゃったらもう駄目かと思い込んでましたが
ミョウガの花も食べられるんですね!早速やってみます☆
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hachi-jya8 at 2011-09-26 22:04
♪もさ母さんへ
ミョウガ、ほんとに買うと高いのですよね.。
農家の無人販売所なんかではドーーーンと安く売ってると思うのですが
ある程度の田舎でないと . . .
ミョウガの花のように忍耐強いおやびん(笑)は
子分の世話に疲れてただいまお布団の上で寝息をたてています。
ミョウガ、ほんとに買うと高いのですよね.。
農家の無人販売所なんかではドーーーンと安く売ってると思うのですが
ある程度の田舎でないと . . .
ミョウガの花のように忍耐強いおやびん(笑)は
子分の世話に疲れてただいまお布団の上で寝息をたてています。
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hachi-jya8 at 2011-09-26 22:07
♪ツブシオさんへ
いますいますヤブ蚊!
私もヤブ蚊にはやたら好かれる体質なので
ミョウガの生えているあたりには5分といられません。
というかミョウガに限らず庭仕事は相方におまかせです。
忍耐力がなく強欲な怠け者女房と呼ばれていますタハハハ . . . .
いますいますヤブ蚊!
私もヤブ蚊にはやたら好かれる体質なので
ミョウガの生えているあたりには5分といられません。
というかミョウガに限らず庭仕事は相方におまかせです。
忍耐力がなく強欲な怠け者女房と呼ばれていますタハハハ . . . .
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hachi-jya8 at 2011-09-26 22:09
♪femmekさんへ
相方によればうちの庭のミョウガの生えているあたりは
天然の落ち葉の肥料で土が肥えているのだそうです。
肉巻きの味付けは塩コショウで、焼き網で焼きました。
肉は豚モモ薄切り肉ですが豚バラの方が美味しいかもしれません。
相方によればうちの庭のミョウガの生えているあたりは
天然の落ち葉の肥料で土が肥えているのだそうです。
肉巻きの味付けは塩コショウで、焼き網で焼きました。
肉は豚モモ薄切り肉ですが豚バラの方が美味しいかもしれません。